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[八卦巷議] 荊門平安餃子館里的“平安”之心

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發表于 2014-11-13 09:38:04 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 阿嘆 于 2014-11-17 10:38 編輯

老公,兒子和我是一個三角形,缺一不可,我一定盡自己最大努力,給孩子一個完整的家!給餃子館起名為“平安”,就是希望丈夫能健康平安,希望所有人平安。”——這是簡貴菊說的一段話。
快10點的時候我來到了這家叫做“平安餃子館”的小店。這個時間基本沒什么人,餃子館很小,只能勉強擺上4張桌子,但小而不亂。進去第一眼就看到了一個年紀30歲的女子在煮餃子,這個看上去很瘦小但給人感覺很堅強的女人就是簡貴菊,是一名80后。

     這個餃子館經過了一個星期的試營業之后,在上周六才算正式開業!簡貴菊說自己是個初學者,什么都不會,跟著自己朋友學了一段時間,就來開這間店了。雖然自己的手藝很生疏但是因為早點開業就能早點賺錢,也只有硬著頭皮上了,這也是為什么早上做的油圈有大有小。而包餃子更是讓簡貴菊頭痛的事情,兩個母親也都60多歲了,因此和面這樣的事情都是簡貴菊自己完成,因為不會包餃子,所以只一個多星期,手就被燙傷,和面磨出了水泡。因此在每賣出一碗的時候,簡貴菊都會很不好意思的說,里面有的是我們自己趕的面皮也有有的是買的面皮,口味可能會不一樣。
     雖然已經過了10點,但是還是有零零散散的居民過來買早點,兩位母親在人少的時候都會讓間簡貴菊休息,二老去忙,看到他們忙碌的身影,簡說,開這間餃子館其實誰也沒有苦到,就是苦了自己的兩個媽媽,都已經60多的人了,還跟著自己每天4點起床準備早點和餡料。然后一忙就是晚上8、9點,想想也覺得慚愧。
      
     兩個媽媽都是很質樸的人,簡貴菊說,因為是第一次開餃子館,什么都不懂,每下一碗餃子都會問顧客的意見,是咸了還是淡了,要多加醋還是少放辣椒。也有一些好心的居民說這樣是沒什么利潤的,但是簡貴菊卻說,本來沒想到會有媒體報道的,因為自己的性格的原因很多人都不知道自己家里的情況,并笑說每天早上4張桌子都是滿的,就已經很滿足了。
     每天來的都是附近的居民,很多人都說,到哪里不是吃,這里味道挺好的。周邊的很多鄰里都會幫忙,有的時候,孩子同學的家長也會來幫忙。簡感慨說,還是好心人多,因為自己很多都不會,所以現在還是有些忙碌和累,但是這點累根本不算什么,我其他的也不會,但是吃苦還是行的!

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      她的孩子在石化一小上學,今年十歲,也是因為他同學家長的呼吁,才會有這么多媒體的關注。說起自己的兒子,簡貴菊很自豪,她說其實很多家長在得知道自己的情況后,都很驚訝。也許是特有的精神影響到了兒子,簡貴菊的兒子在學校的依然是樂觀開朗的小男孩,她兒子經常說的一句話就是:我媽媽包的餃子有滿滿的愛。簡貴菊只有一次帶著兒子陪老公做透析,但從那以后,兒子也乖巧了很多,知道父親會很累,不打擾父親。
      說起自己的丈夫,簡貴菊幾度眼角泛起了淚花,丈夫在12年的時候,發現得了尿毒癥,這個又叫做“不死的癌癥”的病痛折磨著丈夫,痛在他身疼在她心,她帶著丈夫跑掉了全國很多醫院,做了多少次透析簡自己也不記得了,只是說肚子上全是疤痕。
      在5月份的時候,已經找到了匹配的腎臟,讓全家高興不已,但是在做完手術后出現排斥的現象,腎臟的黏膜破裂,生命危在旦夕,經過幾個小時的手術后,醫生說腎臟摘除了,人也安全了,簡和幾個家屬在廊道上放聲大哭。講述這段的時候,簡并沒有刻意的渲染,只是眼角含著淚水的說完,而且把這樣一段經歷很輕描淡寫的說了出來。最后還說,雖然現在每次的醫藥費很多,但是能看到實實在在的人就滿足了。

     她說,丈夫現在是為了家人而活,首先是兒子,其次是父母,最后是自己,簡始終是把自己放到最后,默默的愛著這個被病痛折磨的很瘦弱的男人。
     
因為近兩天很多人特意前來過早,生意出乎意料的好,簡貴菊還吃驚了一番,后面一個好姐妹告訴她,現在網上很多人都在傳播她事情。人多了,生意好了,簡貴菊開心之余,反而更多了一絲憂慮。自己開這家餃子館的原因,第一是這個小區還沒有餃子館,第二餃子館浪費的情況比較少,自己現在的狀況不允許自己有一丁點的浪費。因為丈夫尿毒癥的原因,所以對于飲食簡更加在意,所有的配料都是自己種的,一來成本少,二來更健康,這也是為什么早上的油圈會很好吃很香的原因。而現在來吃的人多之后,韭菜,白菜,蔥等都要從外面購買,拍口味沒以前好了,本來就是初學者簡貴菊,擔心口味做的不好,讓來吃餃子的顧客失望。
     也有好心市民提議,可以到專門提供手工水餃的地方,供給不足的話可以去購買一些,簡貴菊并不是很贊同,總覺得這樣原本的誠意和目的都變了。本來就不是很熟練,很顧客來吃的是就覺得很愧疚,并沒有給最好吃的呈現給他們,現在還有用別人的總覺得,良心這一關過不了。不管是剛開始的試營業還是現在很多市民慕名而來,簡貴菊始終保持自己的一個心態那就是要對的起自己良心和初衷。
   就是這樣的堅強的性格和質樸的精神,才讓我們感受到一個人的內心可以多么的強大,也讓我們更想去幫助這樣一個家庭。

   離開的時候看著簡貴菊和她的丈夫摘著買回來的韭菜。走的時候,我又望了一眼這個平安餃子館,大紅的招牌,仿佛預示著這一家人未來的美好生活和一家人的平平安安!


   簡貴菊說很感謝網友能獻愛心,特意前來光顧自己的生意。但是并不是很希望網友吃餃子之后給額外的錢,她希望的是,大家能多光顧幾次。也更希望的是大家在吃完餃子之后能更多的給一些建議,或者能提供一些學習包餃子手藝的地方等。是可以幫助自己如何改善這家小店,不僅僅的為了現在的狀況去吃餃子,而且為了以后更好生活,想要靠自己的手藝,餃子的味道把這家餃子館經營下去。
   現在有很多網友前去吃餃子,有家長聯系到了北京腎病醫院的醫生,也有愛心人士幫助簡解決營業執照的問題,還有家長帶著朋友來的。
   如果大家想去光顧這家小店,
   這家小店的營業時間:6:00—20:30
   路線:13路公交車在“涌鑫花園”下車,走30米到小區大門就是。               
   開車的話:東城國際十字路口往東走100米,公交站臺處右拐下坡30米。
   相信大家的一次光顧會給這個家庭更多的希望,雖然只是幾塊錢的餃子,但是對他們來說就是一雙支持他們的雙手。
(因為簡貴菊要求,只有部分的照片上傳。)7



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發表于 2014-11-13 16:21:24 | 只看該作者
明天回去就到平安餃子館吃餃子去,發揮吃貨作用。
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發表于 2014-11-16 19:15:10 | 只看該作者
我去吃了一次
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